一万円超えでも即完売！SNSで話題の日本酒「TAKANOME」のさらなるうまさに酔いしれて

2021.06.07

大量生産、大量消費される画一的な日本酒ではなく、職人が丁寧に作った高品質な日本酒。

さらなる「うまさ」の追求

2019年10月の発売開始以来、SNSを中心に口コミが広がり、急成長中の日本酒ブランド「鷹ノ目」が、さらなる「うまさ」を追求し、「TAKANOME（タカノメ）」へと進化。2021年6月9日（水）21時より発売をスタートさせる。

「うまさ」とは五感に響く味わいのこと。こだわり抜いた味はもちろん、デザインや空間、料理とのペアリング、器に注ぐ音など、口に運ぶまでを「うまさ」の要素と考え、そのすべての体験を追求。酒質（味わい）の基準を引き上げ、「Fusion」をテーマにしたロゴやパッケージデザインへと刷新した。

南国のフルーツを思わせるほのかな香りが感動を予感。口に入れると優しいパイナップルのような甘みと、爽やかな酸味が広がり、オレンジの皮のような軽やかな苦味が全体をまとめる。 TAKANOME アルコール度数 16% 720ml 15,400 円（税込）　

2.既存の販売方法に捉われない

「うまさ」のみを追求するという信念のもと、直送できる「オンライン販売」を採用。

1.徹底した原材料へのこだわり

酒米の王様「山田錦」を100%使用。水は自然が濾過した命の水「伏流水」を使用。

3.精米歩合は非公開

お酒本来の味わいを楽しんでほしいという思いから、精米歩合を非公開としている。

4.納得のいく品質のみ販売

販売するかどうか、味わいの基準を厳しく設定。基準に満たない、うまくない酒は販売しない。

5.伝統と革新の融合

世界に通用する日本酒を目指し、200年の歴史を持つ酒蔵「はつもみぢ」と共同開発。

「うまさのみを追求する」という信念を持つ「TAKANOME」は、過剰に飾るようなラグジュアリーではなく、余白のある上品さが魅力。飲む人々の心に穏やかで、記憶に残る時間を生み出す日本酒だ。

Profile

「日本を代表する日本酒ブランドをつくる」というビジョンのもと、革新的な日本酒を展開。「うまさ」のみを追求し、日々想いを込めて製造している。