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4STEPで完成。電子レンジで作れる「万能な低糖質パン」|カラダ整うパンレシピ

4STEPで完成。電子レンジで作れる「万能な低糖質パン」|カラダ整うパンレシピ

2021.08.02

ヘルシーな低糖質パン、家で簡単に作れます。フードスタイリスト・クァーク愛子さんによる連載「カラダ整うパンレシピ」スタート。

カラダ整うパンレシピ vol.1「レンジで完成。オリジナル低糖質パン」

小麦、米粉などの炭水化物を使用しない、グルテンフリーかつ低糖質なパンレシピ。電子レンジさえあれば出来るので、家にオーブンがなくても作れます。好きな具材を挟んでサンドイッチに、焼いてバタートースト風にとアレンジも自在。材料さえ揃っていれば、思い立った時にすぐ作れるヘルシーな主食です。
材料
アーモンドミール(アーモンドパウダー)…大さじ4
卵…1個
オリーブオイル…大さじ1
はちみつ…小さじ1/4
塩…ひとつまみ
ベーキングパウダー…小さじ1/3
<作り方>
  1. ①ボールに卵を割り入れ、全ての材料を加えてよく混ぜる。
  2. ②小さめのタッパーに生地を流し入れる。(今回は6cm×12cmを使用)
  3. ③電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
  4. ※ご家庭の電子レンジによって加熱時間を調整してください。
  5. ④型から出したら、粗熱をとって完成!

卵、アーモンドミール、はちみつ、塩、ベーキングパウダーをボールにIN!

材料をよく混ぜることで、きめ細かい生地に仕上がります!

オーブンいらず。加熱時間は、ご家庭で使っている電子レンジに合わせて調整してみてください。

タッパーから取り出したら冷まして完成。そのままはもちろん、トーストやサンドイッチにしても美味しく召し上がっていただけます。

栄養成分(1枚分)
エネルギー…304.8kcal
タンパク質…12.5g
脂質…34.7g
糖質…5.5 g
食物繊維…2.6 g
食塩相当…0.68 g

アーモンドミール(アーモンドパウダー)はカロリー、脂質は高いものの、質の良いカロリー。積極的に摂って欲しい栄養です。

フードスタイリスト・クァーク愛子

多様性、個性に寄り添ったライフスタイルを大切にするブランド「HEAYS PANTRY(ヘイズパントリー)」代表。糖質控えめで腸活もできる主食「ケトローフ」など、ヘルシーなグルメを考案。メルボルン工科大学 フードスタイリング学科卒業後、国内外で食品の商品開発、青果物の営業、料理人、フードスタイリングを経験。大阪の中央卸売市場で野菜を扱う父、京都伊根町で漁師を営む祖父をもち、幼少期から、新鮮な食材に囲まれて育つ。

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