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塩むすびにぴったり!9月の海から創られた「za you zen 秋塩-月-」が100個限定で解禁

塩むすびにぴったり!9月の海から創られた「za you zen 秋塩-月-」が100個限定で解禁

2021.10.26

秋の素材の美味しさを際立て、五味のバランスがよい塩。

限定100個!「za you zen 秋塩-月-」

四季それぞれの海水から、塩の匠である雄然(ゆうぜん)さんが丹精を込めて創る、四季それぞれの味わいを持つ最高傑作の塩「za you zen 四季の塩」に、9月の海から創られた秋の塩「2021年 秋塩-月-」が100個限定で登場。

山々の恵みを感じられる秋の塩

「za you zen 四季の塩」が創られるのは山口県にある油谷湾。人の手が入っていない原生林に囲まれた湾状の海には、豊かな自然の生態系が織り成す森の栄養が、雨と共に大きな2本の川をつたって流れ込む。

海では魚がたくさん釣れ、森では穀物や果物の収穫がふえる実りの秋に創られる「za you zen 秋塩-月-」は、山々の恵みを感じられるのが大きな魅力だ。

旬の素材の美味しさを際立てる調った味わい

秋塩は、四季の塩の中でも最も味覚のバランスがとれ、調った味わい。白米との相性が抜群で、土鍋に秋塩を一緒に入れて炊くと、おかずがいらないほど美味しい。

ほかにも、南瓜、さつまいも、里芋、きのこ、秋刀魚、ウナギ、カツオ、ニシン、ハモ、ハタハタ、海老、イカ、イクラ、鶏といった旬の素材の美味しさを際立てる。
za you zen 秋塩-月- 140g 1,580円(税込)*100個限定

味の違いを愉しめるお試しセット

まずは少量ずつお試したいという方は「za you zen 四季の塩セット」がおすすめ。それぞれの季節の最高傑作の塩を選りすぐったアソートで、四季折々の味の違いを愉しむことができる。
za you zen 四季の塩セット 10g×4包 3,240円(税込)*数量限定

毎季節お届けするコース

生産量が非常に少ない四季の塩を確実に手にしたい、塩から四季の移ろいを愉しみたい、という方のために「四季を愉しむ雪月風花コース」をご用意。四季の塩を単品で購入するよりお得な上、カレンダーや塩イベントなどの特典まで付いてくるのがポイント。
四季を愉しむ雪月風花コース <四季の塩140g(年4回/季節ごとにお届け)、旬を愉しむ七十二候カレンダー(塩レシピ付き)、四季の塩イベント) 7,300円(税込)

四季の塩とともに愛でる季節の移ろい

「食材そのものの味や香りを引き立ててくれるから、料理に自信がなくても腕が上がったんじゃない?ってくらい、料理が美味しくなります」という塩匠・雄然さん。自然の恵みに感謝しながら、ミネラル豊富で、旨みがある「za you zen 四季の塩」とともに日本の季節の移り変わりを愛でたい。
Profile

「都会に住んでいる人であっても、四季の変化や自然の恵みを感じられる。」「身体と心を調え、暮らしをシンプルに、ゆたかに。そして日本の豊かな自然を未来に。」というライフコンセプトのもと、山口県油谷湾の豊かな森と海に囲まれ、自然と共生する、塩匠・雄然さんが作った四季の塩を展開。
ブランド名 za you zen
公式サイト https://www.coyori.com/Page/za_you_zen/top/index.aspx
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