低糖質スイーツをもっと身近に！新ブランド「com-」の見た目も華やかなスイーツたち

2022.01.20

低糖質スイーツ専門店から、身近な存在のプリンやアイスクリームを主力にした新ブランド「com-（コム）」が登場。

低糖質のアイスやプリンをお届け

低糖質スイーツを展開する「パティスリールヴェール」が、 2021年12月に新ブランド「com-」を立ち上げ、同時に新店舗をオープン！
ECサイトでは、低糖質アイスクリームを2021年12月より、低糖質プリンを2022年1月より販売を開始する。

低糖質スイーツに込めた想い

低糖質スイーツ専門店「パティスリールヴェール」は、これまでに低糖質のケーキを数多く展開。
そこには、オーナー自身が過去に1型糖尿病を発症し、現在も糖質を制限する生活を送る中で、我慢せずに食べられるおいしい低糖質スイーツを届けたいとの想いが込められている。

パティスリールヴェールで販売する「モンサンミシェルの石畳」 3,850円（税込）

新ブランド「com-」のコンセプト

「com-」では、体質や疾患のほか、文化や宗教の違いなどによる食習慣の多様性に目を向け、その誰もが食を愉しめる食環境の実現を目指して発足。
しかし、低糖質スイーツなど特定の食文化に対応した食品は、未だに敷居が高いイメージが根強い。

そこで、こうした商品が日常の生活に溶け込むことを目標に、馴染みのあるスイーツを低糖質なバージョンで展開することを決意。多くの人が１度は食べたことのある、プリンやアイスクリームをピックアップした。

低糖質アイスクリーム

砂糖ゼロ、安定剤・乳化剤フリーのアイスクリーム。ミルク本来のしっかりした味わいをベースに、生クリーム・豆乳をブレンドし、天然由来の甘味料で糖質を下げつつすっきりした嫌みのない味に。
バニラ・いちご・抹茶など5種類のフレーバーを展開。

低糖質アイスクリーム 5個入り 3,250円（税込）

低糖質プリン

天然由来の甘味料と地元・鹿児島産のフレッシュな素材で作った、とろとろのなめらかプリン。
定番のフレーバーの他に、異なる味わいのプリン2つを重ね合わせたフレーバーや、プリンの上にゼリーをのせたユニークなフレーバーを展開。
鹿児島の地名から連想される風景を、その地の特産素材を使って表現した、見た目にも華やかなプリン。

低糖質プリン 5個入り 3,500円（税込）

この他にも、実店舗限定で低糖質ソフトクリームやスペシャルスイーツを販売。どれも低糖質とは思えないリッチなビジュアルだが、しっかりと糖質は抑えられており、目にも舌にも満足できるスイーツばかりだ。

Profile

「com」はラテン語で「ともに」という意味を持つ言葉。英語では「com」から始まる単語が3つあり、それぞれに「companion＝ともに食する幸せ」「comfort＝安心と心地よさ」「combination＝様々なつながり」というブランドの想いと、さらに疾病の数値を下げるという願いを「-」で表現し、ブランド名「com-」と命名した。