お洒落でヘルシー！ギルトフリーな魅惑のヴィーガンスイーツ11選

2021.08.14

ヴィーガンスイーツとは、卵や乳製品、はちみつを使わずに植物性食品のみで作られたお菓子のこと。食事制限のあるヴィーガンでも、安心して食べられます。しかし、ヴィーガン対応のスイーツを身近で探すのは難しく、種類も限られることが多いかもしれません。そこで今回は、お取り寄せできるヴィーガンスイーツを紹介します。

INDEX

食が楽しくなるヴィーガンのためのスイーツ

ヴィーガンのために開発されたヴィーガンスイーツ。味も見た目も、スイーツとして楽しめるものがたくさんあります。ここでは、ヴィーガンスイーツの特徴を紹介します。

植物性食品のみで作られた、ヴィーガンのためのスイーツ

ヴィーガンスイーツとは、卵・乳製品・蜂蜜などをいっさい使わずに作るスイーツのこと。白砂糖も精製過程で牛骨炭や骨炭など動物の骨が使われるため、不使用のものが多くあります。

ヴィーガンスイーツは、ヴィーガンが安心して食べられるのはもちろん、ダイエット中やアレルギーのある人にもおすすめのスイーツです。

見た目も味も諦めない、ヴィーガンも楽しめるスイーツ

動物性食材を使用せずに作られるヴィーガンスイーツ。甘さや美味しさはもちろん、発色や食感などが研究され、傑作ともいえるヴィーガンスイーツが数多く誕生しています。

ヴィーガンになるメリットは？

ヴィーガンスイーツに期待できるメリット

ヴィーガンスイーツは楽しむだけではなく、カラダの面で期待できる嬉しいメリットがあります。そのメリットをいくつか挙げて紹介します。

健康・美容の効果を期待できる

ヴィーガンスイーツに使われる植物性食材は、健康や美容にも良い影響があるものも多くあります。植物性食材の中には食物繊維が豊富に含まれるものが多く、それらを摂取し腸内環境が整うことで、便秘や肌荒れなどが改善される効果を期待できます。

またヴィーガンスイーツの消化の良さは、むくみや冷えなどの婦人科系疾患の改善についても期待できると言えるでしょう。

ダイエット効果を期待できる

ヴィーガンスイーツはギルトフリースイーツとも呼ばれており、ダイエット中の人でも安心して食べられるスイーツです。植物性食材を使用しているヴィーガンスイーツは、カロリーを低く抑えられます。加えて、消化が良く、老廃物をためない働きも期待できるので、ダイエットに最適です。

また、シンプルな植物性食品を摂るヴィーガンは、食に対しての感覚が研ぎ澄まされていくため、暴飲暴食を抑えられる面もあるようです。

イライラの軽減が期待できる

白砂糖には血糖値を急激に上げる特性があり、脳の機能を低下させイライラやうつ症状の原因となる「低血糖症候群」を引き起こす場合も。ヴィーガンスイーツは、白砂糖ではなく、自然な甘味料を使用するので、イライラや鬱症状を軽減する効果も期待できます。

ヴィーガンスイーツのケーキ・タルト

紹介するヴィーガンスイーツのトップバッターは、スイーツの中で真っ先に挙げられるものの1つ、ケーキです。ヴィーガンスイーツでも、スイーツ感100％の美味しくて可愛いケーキが勢揃い。しっとりとしたタルトも併せて紹介します。

CocoChouChou／ヴィーガンローティラミス

この投稿をInstagramで見る

Coco ChouChou（ココシュシュ）(@cocochouchou06)がシェアした投稿

生カシューナッツとココナッツオイルで作ったクリームにレモンを加え、さらに隠し味に白味噌をしのばせてチーズクリームを再現したティラミスケーキ。土台のアーモンド生地にはコーヒーをたっぷり染み込ませて、本格的な味わいに仕上げました。

松竹圓カフェ／夢幻レインボーケーキ

この投稿をInstagramで見る

松竹圓(@shochikuen_vegan_cafe)がシェアした投稿

驚くほどカラフルな、レインボーケーキ。着色料はいっさい使わず、すべて天然の野菜や果物の色だけで作られています。動物性食材はもちろん、白砂糖や添加物も不使用。甘過ぎず上品な味わいをぜひ楽しんでみてくださいね。

Petit Caco／ひめ（ベリーロータルト）

この投稿をInstagramで見る

ロースイーツ専門店Petit Caco(プティカコ)(@petit_caco)がシェアした投稿

ストロベリーをベースとしたロータルト。爽やかな香りと酸味が際立つストロベリークリームに、食べ応え充分に仕上げた香ばしいタルト生地が絶妙にマッチしています。フラワー形をしたローチョコが添えられ、見た目も華やかなケーキです。

ヴィーガンスイーツの焼き菓子

続いてはヴィーガンスイーツの焼き菓子。シンプルさゆえにごまかしが効かないスイーツでもあります。実力派揃いのヴィーガンのためのクッキー・焼き菓子を紹介します。

amamuekle／葛粉のクッキー6種セット

この投稿をInstagramで見る

amamuekle(@amamuekle)がシェアした投稿

九州産の本葛粉を使用したクッキーのセット。プレーン・ココア・紫芋・南瓜・抹茶・ほうじ茶と、彩り豊かな全6種類を詰め合わせました。ほろほろと口の中でほどける葛の食感がたまりません。自然な甘さにホッと癒されるクッキーです。

あめつちまにまに／ミニカヌレ

この投稿をInstagramで見る

秩父あめつちまにまに(@ametutimanimani)がシェアした投稿

栄養素が失われないように、48度以下で調理したミニカヌレ。エクストラバージンのローココナッツオイル、ローカカオバター、オーガニックアガベシロップなど、スーパーフードがたっぷり使用されています。見た目が美しいだけでなく、栄養素がぎっしり詰まった贅沢なヴィーガンスイーツです。

鳥飼カフェ／ヴィーガン SOYドーナツ

この投稿をInstagramで見る

鳥飼カフェ六本松店 TORIKAI CAFE(@torikaicafe_ropponmatsu)がシェアした投稿

米粉と山芋粉で作った生地の中に濃厚な豆乳やおからを練り入れて、てん菜糖で優しい甘みをつけた焼きドーナツのセット。グレーズドーナツの鮮やかな色は、もちろんすべて素材本来の色です。トースターやグリルなどで30秒ほど温めると、表面サックリ、中はモチモチの食感に。

ヴィーガンスイーツのチョコレート

スイーツの中で、欠かせないチョコレート。特にヴィーガンスイーツにおいては、チョコレートは重要な素材です。チョコレートは、いわばヴィーガンスイーツ界のクイーンとも言える存在かもしれません。そんな誰からも愛されるチョコレートをチェックしていきましょう。

ChocoReko／68%カシュー苺ミルク

この投稿をInstagramで見る

ChocoReko ローチョコレートで癒しと健康(@chocoreko)がシェアした投稿

68%カシューミルクシリーズの中で、1番人気なのがストロベリーフレーバーのチョコレート。美しいマーブル模様とフリーズドライ苺がトッピングされたチョコレートがセットになり、見た目と味のコントラスを楽しめます。

Coco ChouChou／ヴィーガン生チョコレート

この投稿をInstagramで見る

Coco ChouChou（ココシュシュ）(@cocochouchou06)がシェアした投稿

目にしただけでワクワク感がとまらない、フォトジェニックな生チョコレート。乳製品はもちろん乳化剤や白砂糖も不使用なので、ヴィーガンスイーツとしての実力も発揮している逸品です。甘みとしてメープルシロップの優しい味わいがプラスされています。

HARETO-KETO／月や太陽のカラフルローチョコレート

この投稿をInstagramで見る

Japanese Raw Chocolate −ハレトケト-(@haretoketo)がシェアした投稿

月や太陽がかたどられ、見た目のインパクト大のローチョコレート。鮮やかな色味はスーパーフードやスパイス、果物などの植物の粉で着色しており、その美しさはまるで宝石のようです。もちろんチョコレートにもこだわっていて、栄養価に優れた生のオーガニックカカオを使用しています。

ヴィーガンスイーツ・特別編

最後に紹介するのは、あっと驚くレアなヴィーガンスイーツ2品です。これって本当にヴィーガンスイーツなの？と思わず疑ってしまいそうになるほど、スイーツとしての完成度が高い逸品です。

fruits and season／季節のフルーツサンド

この投稿をInstagramで見る

fruits and season(フルーツアンドシーズン)(@fruitsandseason)がシェアした投稿

「最高に美味しい旬のフルーツをもっと気軽に楽しんでほしい」そんな想いからうまれた「fruits and season」。このヴィーガンフルーツサンドは、視覚からも楽しさが伝わるように、パッケージにもこだわって作られています。フルーツの美味しさを1番引き出せる生クリームを突き詰めた結果、乳・卵不使用になったそう。豆乳の生クリームに包まれ、季節のフルーツがどっしりと構えたような断面は、もはやため息ものです。